倍倍网玩转趣味化学，点亮科学火花！北科院科普活动带青少年开启“科学变色秀”

本文转自【河北青年报】；

2026年9月27日下午，作为全国科普月“科迹漫游—开放北科实验室”系列科普活动之一，北京市科学技术研究院科学传播中心联合院分析测试所，共同举办了“智绘食光·科学变色秀”主题科普活动。来自北京市海淀区实验小学苏州街校区、北京市海淀实验中学、北京理工大学附属小学等10所学校的30名青少年参加了本次活动。

本次活动依托分析测试所实验室资源，围绕“智绘食光·科学变色秀”主题展开，设置了科学实验秀、实验室参观和动手实验三个环节。在科学实验秀环节，通过“可乐大变身”“紫甘蓝变变变”“淀粉现形记”等多项趣味化学实验，直观展示了维生素C的强还原性、食物酸碱鉴别及淀粉识别等科学原理。活动还将合理膳食与反食物浪费理念融入互动演示，生动传递了“吃出彩虹色，餐盘全清光”的食育理念。

实验室参观环节以“寻找让‘变色’现形的‘火眼金睛’”为主题，聚焦光谱及色谱仪器。参观过程中，实验老师按区域逐一介绍各仪器设备的名称、工作原理及其在物质成分分析与科学研究中的实际应用，让青少年直观感受到精密仪器是如何“看懂颜色、定量分析”的。

动手实验环节开展了水果农残快速检测的探究体验。实验前，老师简要介绍了实验操作安全注意事项。随后，孩子们分组对水果样品进行快检，按照提取、滴加、显色的步骤操作，通过速测卡颜色变化判断结果，并了解日常果蔬农残去除方法。这一环节将科学原理应用到了日常生活场景中。

“科迹漫游—开放北科实验室”由北科院科学传播中心牵头打造，是推动院属重点实验室科研资源向科普场景转化的特色品牌。本次活动以“观象→明器→测实”为脉络，从实验秀的显色变化直观呈现科学现象，到参观环节理解光谱与色谱仪器正是“看懂颜色、定量分析”的科学工具，再到动手环节用速测卡体验比色分析，让学生经历从“肉眼观色”到“速测比色”再到“仪器定量”的完整科学阶梯，理解不同层级分析方法的特点与适用场景。活动带领青少年走进真实科研现场，激发科学探索热情，提升科学素养。