湖北日报讯（记者李仁玺、通讯员陈昕、肖璐）7月13日，湖北宜养生物科技有限公司果蔬汁生产车间内，一瓶瓶采用超高压非热灭菌技术（HPP）的苹果汁正源源不断下线，即将为华东地区的品牌奶茶企业和高端餐饮企业供货。公司副总经理古双介绍，“6月27日开始试生产，首批鲜榨果汁预计7月中旬上市，包括西瓜汁、橙汁、苹果汁等鲜果汁单品”。
宜养生物首批鲜榨果汁预计7月中旬上市
整条生产线上，榨汁间、调配间、理瓶间、灌装间、包装间及杀菌间等功能分区科学布局，宜养生物还配套建设了低温恒温车间、速冻库及冷冻库，构建起标准化、洁净化的生产环境。
“该生产线采用超高压非热灭菌技术（HPP），这是健康食品领域的锁鲜科技。”古双说，与传统热杀菌工艺不同，HPP技术可在不加热的情况下精准杀灭微生物，最大程度保留果蔬原有的风味物质、活性营养成分与自然色泽。
采用超高压非热灭菌技术（HPP）的苹果汁正在下线
HPP技术将产品保鲜期显著延长，实现“零添加、纯天然”，有效破解了传统果汁加工中营养流失、口感色泽变差的行业痛点、据介绍，HPP技术在宜养生物的应用不止于饮品。除果蔬汁外，该技术还可广泛应用于乳制品、肉制品、即食海鲜、预制菜肴、功能性果泥等高附加值食品的杀菌处理。
近年来，宜养生物持续深耕健康饮品及鱼腥草深加工产业，覆盖食品与饮品两大板块，开发出现象级健康饮品“折耳根水”。目前，正持续推进以鱼腥草全产业链为主的深加工布局，结合HPP技术的锁鲜优势，开发鱼腥草功能性饮品、即食保健食品等创新品类，挖掘特色农产品的附加值。
此外，企业还依托HPP技术构建“原料基地+精深加工+市场终端”的产业链闭环，强化对上游当阳本地的鱼腥草、柑橘等产业种植端的带动作用。
据介绍，宜养生物投资1.2亿元将建设3条HPP生产线，全部投产预计年新增产值4亿元，年创利税约5000万元，新增就业岗位100余个，还可年消化本地果蔬原料约5万吨，拉动上游种植、下游物流及配套产业协同增收超8000万元。
宜养生物后续还将发力复合果蔬汁系列，将鱼腥草、羽衣甘蓝、西芹等蔬菜与水果进行复配研发，优化口感同时，解决部分蔬菜适口性差的问题，推动区域农业产业链由初级种养向精深加工、高附加值环节延伸。
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